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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

瑞芳踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。蘆洲酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新竹踏青酸菜魚推薦

在這個多災多難的新年中，除了席卷中國和全球的疫情外，還有一件事同樣引人注目，2月24日下午，有寫手在AO3（全球最大的非盈利二次創作平臺）發表了一篇關于明星肖戰與王一博的同人文《下墜》，此文一出，遭受到肖戰唯粉（即只喜歡肖戰的粉絲）的強烈抵制，大批唯粉開始有組織地進行舉報。不僅是《下墜》，大量其他同人文，甚至是AO3網站本身，都遭到粉絲們的瘋狂攻擊。事件愈演愈烈，以同人圈為主的許多大大小小的網站都遭受到了大量的舉報和攻擊，國內最大同人社區lofter成為第二大受害者。2月29日，國內用戶已無法訪問AO3，無數創作者被迫退圈封筆，無數網文愛好者失去了精神家園。 事情發展到今天，波及到了大大小小幾十個圈子，即使已經過去了一個多月仍在繼續發酵，在詳細了解了該事件的始末后，我不得不對該事件的始作俑者——肖戰粉絲手段的高明感到驚訝，他們精通大眾心理，運用許許多多的專業手段，為他們的偶像進行“洗白”，維護偶像的形象，參照《烏合之眾——大眾心理研究》的一些知識，我認為肖戰粉絲的手段也不外乎這三種：斷言法、重復法及傳染法。 該書作者勒龐對于斷言法的定義是：做出簡潔有力的斷言，不理睬任何推理和證據，是讓某種觀點進入群眾頭腦最可靠的方法之一。一個斷言越是簡潔明了，證據和證明看上去越貧乏，它就越具有威力。如遠在227事件之前，“李文亮，一個喜歡肖戰的大男孩”就在各大媒體、社交平臺上流傳，一句很簡單的話，簡潔有力，不含任何推理和證據，但卻能在路人心中留下極其深刻的印象：連李文亮醫生這樣的英雄都喜歡的人，會差到哪里去呢？然而事實上，李文亮醫生僅僅只夸肖戰某首歌唱得好聽，但用如此標題宣傳，不免有吸引眼球的嫌疑，這種不負責任、不經調查的斷言代表了最極端的說法，但往往不容置疑，極容易在群體中，特別是路人群體中產生巨大的影響。這僅僅是其中一個例子，在如今這個娛樂至死、偶像頻出的年代，大多數人都有選擇困難癥，肖戰粉絲就用這種經典的方法，為路人下了斷言，為粉絲、熱度的增加提供源源不斷的強勁動力，在初期便積攢了許多潛在的“話語權”，以至于在227事件早期，肖戰粉絲取得了壓倒性的優勢。 勒龐又指出，如果只下斷言，效果往往不會最理想，因此此時我們還需要第二種方法：重復。“從生理學的原理上講，在人的大腦中存在著一個無意識的深層區域，我們的行為動機正是在那里形成。而那些不斷重復的說法最終會進入這個無意識的區域，到了一定的時候，我們會忘記誰是那個不斷被重復的主張的作者，認為它來自自己的判斷，最終對他深信不疑。”這意思是，肖戰是個好明星、好偶像這個斷言，必須通過不斷的重復才能在頭腦中生根發芽，最終使人把它當做真理接受。因此，在227事件發生后，無數營銷號、粉絲開始了狂轟濫炸，配合粉絲們所謂的捐贈呼吸機、口罩等物資的新聞，無形中拔高肖戰及粉絲的道德地位，吸引了相當一部分路人站到肖戰粉絲一方，還是那句“李文亮，一個喜歡肖戰的大男孩”，在潛意識中，我們自然會去相信李醫生喜歡的人的人品，從而在心理上側重于肖戰及其粉絲一方。同時，許多粉絲“自發地”為自己的哥哥澄清，根據他們的描述，這些粉絲都是較為成熟、事業有成的人，他們的言語中無不透露著肖戰對于他們的塑造、影響，拼了命地營造肖戰的積極正面形象，其中最為出名的便是某位醫護人員粉絲（后被證實造假）的發聲。這些重復在傳播上的價值無疑極其巨大，重復背后的規律即是量變和質變，重復最終就是要把斷言深深印入不知情路人的腦海中，讓路人的腦海中把肖戰同正面、積極言論聯系起來。 “比起前兩類手段，傳染擁有更強大的力量，如果一個斷言得到有效的重復，在這種重復中再也不存在異議，此時就會形成所謂的流行意見，強大的傳染過程便會于此啟動。”在227事件發酵后，肖戰粉絲明顯已不占優勢，于是他們便把目光瞄準了一個常見的洗白手段：公益，他們妄想靠公益迅速形成投射效應，把肖戰粉絲群體的公益形象樹立起來，“失格”便成為過去。因此，當微博熱搜出現公益、扶貧等字眼時，進入有關頁面，不出所料地便會看到肖戰的名字，比如：“戰疫助農，安徽在行動！在安徽省臨泉縣，有一種叫做芥菜絲的美味特產。臨泉芥菜個大味足，爽口清脆，辛辣芳香，是無附加無農藥的天然綠色食品。……”（選自肖戰粉絲公益項目組）配合著諸如“公益是號召所有人參與進來，能幫到有需要的人就是好事。公益是開闊性的、全民性的活動。請讓公益成為聚集愛的一片海洋，而不要惡意揣測，讓這個美好的詞變得狹隘。”、“討厭一個明星，他呼吁做好事你不愿意承認，沒關系，人的愛好不一樣，你可以選擇不買，不支持，但是你不能造謠。”等控評文案，肖戰粉絲搖身一變，成為了出力扶貧、熱心公益的老好人形象，而發出“爆買滯銷農產品助農會影響扶貧”等聲音的人，則成為了少數微弱的聲音。他們用公益這個簡單的字眼，在粉絲群體內部及不知情路人群體形成強大的傳染，再一次鞏固、壯大了他們的群體。 事情發展到現在，再去追究已無太大意義，但有一點值得深思，為什么我們的青少年會成為失去信仰的、空虛的一代？為什么在肖戰粉絲的手段能夠直抵他們的內心，讓他們對自己的偶像產生強烈的心理歸屬？因此，想要杜絕這種情況再次發生，樹立真正的榜樣迫在眉睫，那些科學家、醫學家，他們才是國家的脊梁，才是值得我們為他們付出的人。 >>>更多美文：心情隨筆

未來的學校 文/張秦瑞 時間飛快，一轉眼30年就過去了，現在每天早上我準備上學的時候，只要按一下家門口的白色按鈕，電磁浮的校車就會一下子到我家門口。如果你家住在一樓，那你走兩步就可以坐校車了，如果你住在二樓以上，那校車頂部就會升出一個大大的伸縮臺把你送到校車里。 下了校車你就可以到學校了，校門口有兩位粗壯有力的機器人保安，只要發現有壞人，它們的左手就會變成加特林機槍，右手就會變成電子麻醉槍，這樣它們就可以保護學生的安全了。 一進教室有一臺平板電腦放在桌子上，上課時不管有沒有電，平板電腦都會自動打開，然后就有一個老師給我們上課。下課時，同學們可以來玩一玩桌子上的平板電腦。但是只有五分鐘的時間，后面的五分鐘，教室里的所有墻面都會變成綠色的植物，同時還可以釋放出新鮮的氧氣，讓同學們放松身體，休息眼睛。老師們還可以在辦公室里給同學們講課，也可以在那里休息，喝喝咖啡。 我未來的家 文/王研茹 我希望我未來的家是這樣的：一座很大的別墅和一個大花園。花園里有一個游泳池，水里有一些小金魚。夏天，可以在水池里游泳；冬天，可以在水面上溜冰。花園里還有健身器材，專門用來健身。花園里有一片竹林和松林，這里是熊貓和松鼠的家，當然，還住著許多其他的動物，如：猴子、大猩猩、百靈鳥…… 再看看我家里吧，臥室里可舒服了，床是用柔軟的花瓣做成的，房間里不需要空調就能在夏天變得涼爽，在冬天變得溫暖。來到廚房，只見一個個機器人在忙碌著，它們不需要充電就能干活，也不需要吃東西。瞧，它們有的洗碗，有的擦桌子，有的燒飯……“丁零零”！開飯了，瞧，這些飯菜多可口啊！有白菜、紅燒肉、豆角…… 再來看一下我家的客廳吧！客廳非常大，幾乎可以容下五十個人呢！沙發是用海綿制成的，如果有油滴進去，沙發會馬上吸進去，洗的時候只要沖一沖就能把沙發吸進去的灰塵啊、水啊、油之類的東西沖出來。擠一擠曬一下就干凈了。而且沙發不僅易清洗，坐上去還很舒服呢！ 陽臺上也是個小花園，里面有媽媽栽的各種花草，有蘆薈、碗蓮、吊蘭……媽媽說這樣可以凈化空氣，所以她每天都會精心地打理這些花草。花草得到照顧，似乎要感激媽媽，一個個茁壯成長，競相綻放。 現在，我上學就不用愁遲到了，每天早上一起來，就會被送到洗手間，洗臉、刷牙，又被送到客廳的椅子上，吃好早餐，機器人就開著不排放廢氣的汽車送我去上學。 未來的機器保姆 文/呂思穎 唉！假期真無聊，一人在家沒人陪我說話，也沒有人做飯給我吃，真孤單。突然我腦海中閃現出一個新奇的想法：要是有一種機器，能陪我說話，做飯給我吃，還可以帶我出去玩，就像媽媽在家一樣。 為了實現我的想法，我就在家開始研究這種機器。我精心構思，先設計了機器的外形，她可是我喜歡的偶像，精致、小巧、可愛。最重要的是里面的“心臟”，我花了好多功夫才制作完成，里面裝有一個萬能的芯片，為了她更像“媽媽”。這個芯片的作用可大了，有和人類一樣的說話功能，有家庭教師教書的智能和知識，裝有營養配餐功能，還存有爸爸媽媽的電話號碼……還有他們的皮膚也是我精心設計的，這個皮膚可是防水的哦！還有他們的性別是隨你選擇的，它們上市以后，你預定的時候就可以選擇他們的性別。“啊，終于完工啦！”我要先用我設計的“媽媽”機器做實驗，當然做實驗的對象就是我了！ “呂思穎起床了，起床了！”“媽媽”叫道。我差點忘記我在設計的時侯把我爸爸媽媽的手機號碼設計進去了，我不聽她的，她就從芯片里發短信給爸爸媽媽。想到這我趕忙爬起來，穿好衣服褲子，洗漱完了就去做作業，不知不覺就到了吃中午飯的時候，我忽然聞到一股香味，忍不住跑去看看，原來“媽媽”早就做好飯等我出來吃了。我吃完飯，“媽媽”就問我：“你想去哪玩兒呀？我興奮地說：“去游泳。”當然“媽媽”答應了。我迅速地收一收東西，“媽媽”就騎著車帶著我去游泳了。沒過幾分鐘，我們就到了游泳館，付了錢換了衣服，我們就去游泳了，因為“媽媽”是機器人，所以不能在水里呆太久，就只能有一小時。一小時過得很快，不一會兒時間就到了。回到家，“媽媽”又要做飯了。 我真喜歡這種機器，我給它起了個名字：機器人保姆。我希望每一個獨生子女都擁有一個機器人保姆。 未來的世界 文/楊佳敏 穿過時光機，我來到了2200年，也就是22世紀末，出現在眼前的一片景象讓我無比驚訝，地球上竟有外星人，不少外星的食物、機械、建筑，這是怎么回事呢？ 原來，地球的科技越來越發達，各位大科學家不斷研究、發明、制造，終于發明了一種能到達太空中各個星球的飛船，這一發明改變了全世界，航天員、科學家、發明家們乘著這船飛上了火星、金星、海王星、水星、天王星等行星。 首先，他們來到火星，火星上沒有水，但是仍有可能在火星的表面下層找到水，并有可能會發現生物。果然不出科學家們的預料，在挖地3米左右時就有了發現，地下竟然有生命存在，它們有手巴掌大，像地球上的小狗，但更像電影《長江7號》里的外星人7仔，它們毛絨絨的，沒有眼睛，沒有鼻子，沒有耳朵，完全靠滾動來行走，行動十分緩慢，比地球上的蝸牛還要慢，這又是為什么呢？科學家把這些生物帶回地球進行研究、分析，剛拿到化驗儀器上時，不禁讓所有人怔住了，這個生物竟然化成了水，科學家把它放到從火星帶來的土壤里，奇跡出現了，變成水的火星生物逐漸恢復原狀，原來是這小家伙不適應地球環境呀！ 此外，這些偉大的科學家還在許多星球上發現了類型多樣的生物，它們有的十分巨大，有的卻如細菌一般渺小，但不論它們有多大，都有一個共同的特點，就是都生活在宇宙里，自從地球人發明了太空飛船，越來越多的外星生物來到了地球上，它們在這新的家園里建起住所，吃起食物（某些生物的食物是礦物質或金屬），它們在地球上生兒育女，繁衍后代，越來越多的外星生物走進了人類的生活，它們和人類一起生活得其樂融融，唯一的缺憾就是人類的語言與它們的語言不同，無法用語言與它們溝通，而它們也不了解人類是一種怎樣的生物。不過，只要人類不斷學習，不斷進取，一定會成功地與它們溝通的。 哦！這就是未來奇妙的世界。 未來的環境 文/王妮可 恐龍曾經是地球上的霸主，后來又離奇地“消失”了，這成為地球生命史上一大懸案，各種推測像滿天雪花，讓人眼花繚亂。但這些推測還是有些相同之處的——恐龍都是因為環境變得它們無法生存而死亡。 想想看：“如果藍天灰暗，滿天霧霾，空中彌漫著令人作嘔的氣味，到處流竄著病毒，河水不再清澈透明，變得渾濁不堪，大量死魚漂在河面上，綠色植被被人們破壞，森林面積在一天天的減小……那時，世界末日就真得來了，地球上的資源已被人們用完……”地球環境已被耗盡，到時受害的還是自己，我們所希望的未來真的是這樣的話，后果不堪設想，人們會不適應環境而死亡，“善待地球就是善待自己。”這句話說的沒錯，地球是我們的家園，沒有她，就不會有人類。我們在保護地球的同時也保護了自己，為了地球母親，為了自己，一起加油！ 相信你們也有一種不安的感覺，未來會不會像我想的那樣，其實未來就是我們這一代，只要人們像印第安人那樣崇敬熱愛大自然，像他們那樣對待地球萬物，并像他們一樣教育好下一代。為了把你們的不安斬草除根，讓我們穿越時空隧道，去未來游一游。 來到未來，就被眼前的一幕驚呆了，這景已無法用言語表達，只能由衷地贊嘆：“好美！”到處都是綠，深淺不一，層層疊疊，遠處的山在陽光的照耀下散發著綠色柔和的光；滿眼都是藍，天空是由白至藍的過渡色，上面繡著精致的白花，是一件堪稱絕世的工藝品；金黃圓盤大小的散發著耀眼的光芒的太陽，鑲在藍天上，還有時不時飛過的鳥為這本就絕世工藝品，更增添了一縷光芒，一絲親近；各式各樣的別墅群建在森林里，人類又與大自然親近了一步；對了，這里的空氣可真是甜爽啊！ 林中有各種花兒引來一些小動物，陽光擠進這里，變成了綠色的，人們走出門就會觸摸到大自然，真是人在林中游，林在人中走。 人們遵守自然法則與動植物和平共處。其樂融融，像一家子。 未來的環境是那么的迷人。 >>>更多美文：好文章

仿佛一道閃電 劃過雨幕的神經 我恍若聽到 萬物起舞的歡聲 就像一縷晨風 掀起黑夜的頭巾 我隱約看到 霞光初放的激情 你迷蒙的背影 踏上輕盈的蓮步 盈盈漫過 我塵封已久的心旌 你朦朧的身姿 和著輕柔的溫慰 輕輕搖蕩 我早已冰封的柔情 就這樣沉醉吧 沉醉在時光的明媚 擁著我的可人 淺唱低吟 就這般叫醒吧 叫醒這歲月的憧憬 帶著我的可人 甜蜜啟程  >>>更多美文：經典現代詩

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